温湿度传感器是一种用于测量和记录环境温度和湿度的设备。它通常由一个温度传感器和一个湿度传感器组成，这两个传感器可以独立工作，也可以组合在一起。

温度传感器通常采用热敏电阻或热电偶作为感温元件，用于测量环境的温度。热敏电阻是使用最广泛的温度传感器之一，它具有高精度、低成本、可靠性高等优点。热电偶则具有更广的温度测量范围，可用于高温测量。

温度传感器的原理基于热胀冷缩的原理，当温度升高时，热敏电阻的电阻值增加，从而改变电路中的电流，从而测量出温度。热电偶则是利用热电效应的原理，将温度变化转化为电信号输出。

湿度传感器通常采用电容式或电阻式传感器作为感湿元件，用于测量环境的湿度。电容式传感器是基于电容原理的，当环境湿度变化时，传感器的电容值会发生变化，从而改变电路中的电流，从而测量出湿度。电阻式传感器则是基于电阻原理的，当环境湿度变化时，传感器的电阻值会发生变化，从而改变电路中的电流和电压，从而测量出湿度。

温湿度传感器的应用非常广泛，例如在气象观测、环境监测、工业控制、智能家居等领域中都有应用。它可以帮助人们更好地了解周围环境的状况，并对环境进行控制和调节。例如，当室内温度过高时，可以使用空调来降低室内温度；当室内湿度过低时，可以使用加湿器来增加室内湿度。